秋天就吃木浦的黑砾鱼(带鱼的一种)
9月末起在木浦前海捕获即将产卵的黑砾鱼,其味道格外香甜、美味。 辣炖带鱼的味道特别鲜美,自古以来就流传着用摸过带鱼的洗手水炖汤味道也极佳的说法。 尤其是在秋天,在木浦捕捉到的黑砾鱼味道特别好。
10月份木浦的带鱼比五花肉还要好吃,据说带有银色鳞片的黑砾鱼价格比黄牛还高。这是因为从9月末开始在木浦前海捕捞的即将产卵的黑砾鱼味道特别鲜美。 把带鱼制作成生鱼片吃,或者稍微涂上一层油烤着吃味道也很好,但是放入土豆、西葫芦等蔬菜烹制的辣炖带鱼味道是最棒的。
- 烤带鱼
- 黑砾鱼
- 辣炖带鱼
秋天就吃木浦的黑砾鱼(带鱼的一种